ラーメン屋の倒産が最悪レベル　“1000円の壁”崩壊したが…忍び寄る牛丼チェーン、あの名店も傘下に

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ちぢれ太麺で人気の「舎鈴」も松屋のグループに入った

東京商工リサーチは8日、2025年度に倒産したラーメン店は前年度比21.2％増の57件だとする調査結果を発表した。集計可能な2009年度以降では最多の2023年度（63件）に次ぐ2番目の高水準で、今年度も厳しい状況が続く見通しだという。